Tigarete cu surimi

Retete de duminica - partea a doua

Un aperitiv exotic, delicios.

Pentru pregatire ne trebuie:

- un pachet de surimi

- 200 grame brocoli (congelat)

- ½ pachet de foi de placinta

- 2 linguri de ulei de masline

- 2 linguri pesmet

- 2 linguri mujdei de usturoi ca cel pregatit anterior, la cocktailul cu creveti

- ulei pentru prajit

Cum procedam.

Incingem uleiul de masline si adaugam buchetelele de brocoli, calindu-le bine pe toate partile.

Cind sint gata se pun in vasul mixerului impreuna cu mujdeiul de usturoi verde si pesmetul. 

Se omogenizeaza bine, obtinind un amestec ferm dar cremos.

Se ia o fisie de foaie de placinta, obtinuta prin taierea in lung a foilor din pachet, asezindu-se pe masa de lucru.

La un capat punem o lingura de pasta de brocoli si o intindem putin cit sa acopere un capat.

Luam un bastonas de surimi si, dupa ce ii indepartam folia de ambalare, il asezam peste pasta de brocoli.

Se intoarce marginea foii de placinta peste bastonas apoi se intorc capetele spre interior, dupa care rostogolim bastonasul astfel impaturit pina la capatul foii. 

Inainte de a inchide pachetelul se unge marginea foii cu un strop de ulei ca sa se lipeasca bine.

Se procedeaza astfel cu toate bastonasele de surimi.

Cind pachetelele sint gata pregatite, incingem ulei intr-o tigaie si asezam bastonasele inauntru.

Le rumenim pe toate partile apoi le scoatem pe o hirtie absorbanta pentru a indeparta surplusul de ulei.

Se servesc si reci dar calde sint fenomenale.